Smażony chleb z serem feta

Kategorie Kaligrafia, Pieczywo, PrzepisyPosted on

Dar

bez

cenny

chleb z farszem, placki z fetą, pomysł na pieczywo, smaczny obiad

Bez okazji. Bez miary. Bezcenny.

Albo tylko taki:

  • 150 ml letniej wody
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml letniego mleka 3,2%
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 10 g soli
  • 10 g cukru
  • 1 jajko
  • 10 ml wódki
  • 1/2 kg mąki pszennej

Połącz wszystkie powyższe składniki, dodając na końcu mąkę. Ciasto zakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto lekko rozwałkuj i uformuj 8 jednakowych kulek. Każdą z nich rozwałkuj na płasko, wypełnij farszem tworząc sakiewkę. Zgnieć każdy placek, dociskając brzegi. Tak przygotowany chleb smaż na oliwie z oliwek z dwóch stron ok. 7 minut.

Farsz (podziel na 8 części):

  • 200 g sera feta
  • 150 g sera cheddar (zetrzyj na tarce)
  • świeże zioła – np. tymianek (opcjonalnie)

Uwagi: zamiast świeżych drożdży często dodaję suszone (1 torebkę – 7g); czasem też nie odstawiam ciasta do wyrośnięcia – może jest trochę mniej puszyste, ale równie smaczne…

kaligrafia wieliczka, kaligrafia kokotów, kaligrafia małopolska
kaligrafia współczesna, kaligrafia małopolska, kaligrafia wieliczka, kaligrafia kokotów, polish calligraphy
Dar bez cenny
bez kaligrafia, kaligrafia współczesna, kaligrafia kokotów
chlebek smażony, placek z fetą, przekąski, pomysły na przekąski
kaligrafia z motywem bzu

Bez pośpiechu – „What a wonderful world”. Bezsprzeczny klasyk. Radość bez opamiętania.

Z inspiracji: D. Anastasopoulos, „Czas na Grecję”, Poznań 2021

Dyniowe „eo”

Kategorie Kaligrafia, Przepisy, Sałatki i surówkiPosted on

przeciągam pestki

dyni

między palcami

blady różaniec. Aneta Talaga

Z nurtem „eo”: https://youtu.be/EUBicP_nxHU

Sałatka z dyni i kaszy bulgur, pomysły na dynię konserwową, nietypowe sałatki, sałatki na słodko z dynią

Składniki na sałatkę:

2 garście rukoli

dynia konserwowa/ deserowa – ok. 180 g

ser feta 200 g

mała, starta marchewka

ugotowana kasza bulgur 100 g (przed ugotowaniem)

garść uprażonych pestek dyni/ słonecznika

sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire, 1 łyżeczka sosu klonowego, 1/2 łyżeczki musztardy

modern calligraphy, kaligrafia wieliczka, kaligrafia kokotów, kaligrafia małopolska, haiku kaligrafia
haiku kaligrafia, dynia haiku
haiku dynia, współczesne haiku, haiku jesień, polish calligraphy, polish haiku