Dar

bez

cenny

chleb z farszem, placki z fetą, pomysł na pieczywo, smaczny obiad

Bez okazji. Bez miary. Bezcenny.

Albo tylko taki:

  • 150 ml letniej wody
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml letniego mleka 3,2%
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 10 g soli
  • 10 g cukru
  • 1 jajko
  • 10 ml wódki
  • 1/2 kg mąki pszennej

Połącz wszystkie powyższe składniki, dodając na końcu mąkę. Ciasto zakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto lekko rozwałkuj i uformuj 8 jednakowych kulek. Każdą z nich rozwałkuj na płasko, wypełnij farszem tworząc sakiewkę. Zgnieć każdy placek, dociskając brzegi. Tak przygotowany chleb smaż na oliwie z oliwek z dwóch stron ok. 7 minut.

Farsz (podziel na 8 części):

  • 200 g sera feta
  • 150 g sera cheddar (zetrzyj na tarce)
  • świeże zioła – np. tymianek (opcjonalnie)

Uwagi: zamiast świeżych drożdży często dodaję suszone (1 torebkę – 7g); czasem też nie odstawiam ciasta do wyrośnięcia – może jest trochę mniej puszyste, ale równie smaczne…

kaligrafia wieliczka, kaligrafia kokotów, kaligrafia małopolska
kaligrafia współczesna, kaligrafia małopolska, kaligrafia wieliczka, kaligrafia kokotów, polish calligraphy
Dar bez cenny
bez kaligrafia, kaligrafia współczesna, kaligrafia kokotów
chlebek smażony, placek z fetą, przekąski, pomysły na przekąski
kaligrafia z motywem bzu

Bez pośpiechu – „What a wonderful world”. Bezsprzeczny klasyk. Radość bez opamiętania.

Z inspiracji: D. Anastasopoulos, „Czas na Grecję”, Poznań 2021

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.