„(…) Jak pięknie wiatr układa piach
Tam gdzie nas nie ma”. Jonasz Kofta
Autor: Aneta
W piątkowy wieczór „trójkowy” „mogłabym wbijać pazurki w groszek ptysiowy”. Z tym groszkiem, to małe zapożyczenie od Krystyny Sienkiewicz – ale to cudo, które trafnie określa moje kulinarne „ja”. Drapieżne poszukiwania dobrego smaku w książkach „z epoki” ale również tych współczesnych z reguły wiodą mnie do ciekawych odkryć, albo niepohamowanych eksperymentów.
Lubię też kaligrafować, malować miniatury i haftować koralikami. Nie są to moje główne zajęcia, dlatego wybacz, jeśli wpisy na moim blogu nie będą ukazywać się często.
Znajdź tu coś dla siebie, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów albo się nimi zainspiruj.
A może razem wypromujemy genialny produkt, który zachwyci odwiedzających tę stronę?
W końcu wszyscy poszukujemy dobrego smaku…
Tolerancja
(…) Wrażliwe słowo, czuły dotyk wystarczą (…) S. Soyka
Sernik pistacjowy
There will come soft rains… Sara Teasdale
Czy można szybciej? To naprawdę prosty przepis na sernik, przy którym się nie napracujesz.
Wystarczy do rozbełtanych 5 jajek dodać w kolejności (i na bieżąco miksować): ser z wiaderka (1 kg), serek mascarpone (500 g), 1 łyżkę przesianej mąki pszennej, 1 łyżkę przesianej mąki ziemniaczanej, ok. 340 g kremu pistacjowego (bez cukru), 1 dużą łyżkę cukru pudru. Dużą formę do pieczenia wyłóż biszkoptami (1 opakowanie ok. 120 g) i przełóż na nie masę sernikową.
Piecz w temp. 160 st. C przez 1 godzinę. Po tym czasie pozostaw sernik w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
There will come soft rains (29:06)
Prośba o wyspy szczęśliwe
„A ty mnie na wyspy szczęśliwe zawieź, wiatrem łagodnym włosy jak kwiaty rozwiej, zacałuj, ty mnie ukołysz i uśpij, snem muzykalnym zasyp, otumań, we śnie na wyspach szczęśliwych nie przebudź ze snu. Pokaż mi wody ogromne i wody ciche, rozmowy gwiazd na gałęziach pozwól mi słyszeć zielonych, dużo motyli mi pokaż, serca motyli przybliż i przytul, myśli spokojne ponad wodami pochyl miłością”. Konstanty Ildefons Gałczyński
Hymn o miłości
